เครื่องรีดแป้งกับความง่ายดายของอาหาร
เครื่องรีดแป้ง สำหรับหลายๆครอบครัวชอบทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน
เป็นที่ยอมรับเลยว่าแม่บ้านสมัยนี้เป็นแม่บ้านยุคเทคโนโลยีจริงๆเพราะไม่ว่าจะเป็นงานบ้านหรืองานครัวต่างๆก็มีอุปกรณ์หรือเครื่องช่วยทุ่นแรงเข้ามาช่วยอยู่เสมอๆตั้งแต่มีการพัฒนาทางด้านเทคโนโลยีมามนุษย์ก็พยายามที่จะหาสิ่งที่จะทำให้ตัวเองสะดวกสบายมากยิ่งขึ้นแต่ในบางอย่างการคงไว้ในรูปแบเดิมก็ผลดีมากกว่าแต่ในทางอุปกรณ์ข้าวเครื่องใช้ต่างๆนั้นมีการพัฒนาที่ก้าวล้ำไปเรื่อยๆและไม่มีทีท่าว่าจะหยุดการพัฒนาลงเลย
โดยวันนี้เราจะมาพูดกันถึงเรื่องของอุปกรณ์ในครัวที่น้อยบ้านนักที่จะมีติดบ้านไว้นั่นก็คือ “เครื่องรีดแป้ง” นั่นเองโดยที่มาของต้นกำเนิดเมนูอาหารประเภทเส้นนั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนแผ่นดินใหญ่และมีการถูกนำมาเผยแพร่ในประเทศไทยในช่วงยุคของสมเด็จพระเจ้านารายณ์มหาราชโดยเป็นการนำแป้งมาคลุกเคล้าผสมกับส่วนผสมต่างๆอย่างเช่นน้ำหรือไข่แล้วจึงนำมาขึ้นรูปเป็นเส้น
โดยกรรมวิธีแบบจีนโบราณจะใช้วิธีการยืดเส้นแบบการดึงด้วยมือโดยลำดับแรกต้องผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเสียก่อนและหลังจากนั้นจึงค่อยทำการนวดแป้งให้ได้เนื้อที่เหมาะต่อการยืดเป็นเส้นและหลังจากนั้นจึงทำการดึงให้เกิดเป็นเส้นเล็กๆแยกออกมาจากแป้งเป็นแผ่น
ซึ่งวิธีนี้ผู้ที่ทำจะต้องมีความชำนาญในการดึงแป้งเป็นอย่างดีไม่เช่นนั้นเส้นอาจจะขาดหรือบางหนาไม่เท่ากันหรืออาจจะมีการเหนื่อยล้าจากการต้องยกแขนไว้เป็นเวลานานแต่ในปัจจุบันความก้าวหน้าและพัฒนาการของอุปกรณ์ต่างๆมีมากมายจึงทำให้การทำแป้งในรูปแบบเส้นต่างๆนั้นง่ายมากยิ่งขึ้นด้วย เครื่องรีดแป้ง โดยถ้าหากสนใจสามารถเข้าไปค้นหาข้อมูลได้ที่ mkunigroup.com
